Hiện nay, bình đựng nước trên thị trường chủ yếu được chia theo chất liệu thành bình đựng nước thủy tinh, nhựa, nhôm và thép không gỉ. Cốc đựng nước thủy tinh dễ vỡ, cồng kềnh và không dễ mang theo.
Bình nước nhựa cũng có thể được chia thành vật liệu PP và PC. Bình nước, cốc không gian và bình sữa trẻ em thông thường được làm bằng vật liệu PC, có thể dễ dàng giải phóng bisphenol A (BPA) độc hại khi đun nóng hoặc tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời. BPA đặc biệt nguy hiểm đối với trẻ sơ sinh. Nhiều quốc gia ở Châu Âu và Hoa Kỳ đã liệt kê BPA vào danh sách hóa chất bị cấm. Chỉ có vật liệu PP (có Logo BPA Free) mới có thể sử dụng an toàn.
Bình nước nhôm được làm bằng nhôm tinh khiết cao và phủ nhựa epoxy ở thành trong. Nghiên cứu y học hiện đại cho thấy nhôm tích tụ quá nhiều trong cơ thể con người, có thể gây ra suy giảm tinh thần, suy giảm trí nhớ và bệnh Alzheimer. Do đó, mọi người, đặc biệt là thanh thiếu niên, nên cố gắng giảm sử dụng đồ dùng bằng nhôm và dụng cụ nấu ăn.
Bình đựng nước bằng thép không gỉ được làm bằng thép không gỉ y tế 18/8 chất lượng cao (tức là thép không gỉ 304). Độ dày của bình là 0,4mm đến 0,5mm. Thành trong của bình không có bất kỳ lớp phủ, hóa chất độc hại và độc tố nào. Đây là sự thay thế được ưa chuộng cho các bình đựng nước bằng nhựa và nhôm truyền thống. Hiện nay, thép không gỉ 201 (bao gồm niken 3,5-5,5%) đang được sử dụng trên thị trường và khả năng chống ăn mòn của nó kém hơn nhiều so với thép không gỉ 304 (bao gồm niken 8-10%), và giá chỉ bằng một nửa.
Trọng lượng của bình nước bằng thép không gỉ và bình nước bằng nhôm không chênh lệch nhiều. Bình nước bằng thép không gỉ có đường dập, bình nước bằng nhôm không dễ rửa vì lớp phủ bên trong.