เราควรชงชาด้วยกระติกน้ำร้อนหรือเปล่า?

ดื่มชาอย่างไรให้ถูกต้องตามหลักวิทยาศาสตร์? ชาส่งผลต่อร่างกายมนุษย์อย่างไร? เราควรชงชาด้วยกระติกน้ำร้อนหรือไม่? ในชีวิตประจำวันคุณใช้กระติกน้ำร้อนชงชาเป็นประจำหรือไม่? โดยเฉพาะผู้ที่รักการดื่มชา ในความคิดเฉื่อยๆ ของผู้คน ดูเหมือนว่าการชงชาด้วยกระติกน้ำร้อนจะไม่ใช่เรื่องไม่เหมาะสม อย่างไรก็ตาม ไม่ทราบว่านี่เป็นความเข้าใจผิดอย่างหนึ่งของหลายๆ คนหรือไม่

มาดูกันว่าทำไมการชงชาด้วยกระติกน้ำร้อนถึงไม่เหมาะ ปรากฏว่าชามีวิตามินและสารให้กลิ่นหอมหลากหลายชนิด ซึ่งจะลดลงอย่างมากเมื่อชงด้วยอุณหภูมิสูงและอุณหภูมิคงที่ ส่งผลให้รสชาติของชาที่ชงแล้วมีรสขมและฝาด นอกจากนี้ คุณไม่สามารถชงชาโดยใช้น้ำต้มเพียงอย่างเดียวได้ การใส่ชาลงในกระดาษกรองนั้นไม่ถูกต้อง วิตามินและแร่ธาตุส่วนใหญ่ในใบชาจะสูญเสียไปหากชงชาโดยใช้น้ำต้มเพียงอย่างเดียวหรือแช่ในกระดาษกรอง

แล้วจะดื่มชาอย่างไรให้ถูกต้องตามหลักวิทยาศาสตร์?

ควรดื่มชาหลังอาหารเย็นครึ่งชั่วโมง ไม่ควรดื่มชาขณะรับประทานอาหาร หากดื่มชาหลังอาหารเย็น ควรทานผลไม้หรือทานวิตามินซีหลังอาหารเย็น เพราะจะช่วยเพิ่มการดูดซึมธาตุเหล็กของร่างกายได้ นอกจากนี้ ชาเขียวยังมีวิตามินซีสูง ซึ่งมีผลเพียงเล็กน้อยต่อการดูดซึมธาตุเหล็ก จึงสามารถดื่มได้มากกว่านั้น