การชงชาด้วยขวดเก็บความร้อนไม่ดีจริงหรือ?

การชงชาด้วยขวดเก็บความร้อนไม่ดีจริงหรือ?

หลายๆ คนคงสงสัยว่าขวดน้ำเก็บความร้อนสามารถชงชาได้หรือไม่ เพราะหลายๆ คนนิยมใช้ขวดน้ำเก็บความร้อนชงชาเพื่อให้ดื่มได้ทั้งวัน ซึ่งจริงๆ แล้วขวดน้ำเก็บความร้อนไม่สามารถชงชาได้ วันนี้เราจะมาแนะนำเหตุผลว่าทำไมขวดน้ำเก็บความร้อนจึงชงชาไม่ได้!

อุณหภูมิของกระติกน้ำเก็บความร้อนค่อนข้างสูง หากแช่ใบชาในอุณหภูมินี้เป็นเวลานาน สารอาหารในชาจะหายไป และโพลีฟีนอล แทนนิน และสารอื่นๆ ในชาจะถูกชะล้างออกมาในปริมาณมาก ทำให้ชามีสีเข้มข้นและขม ดังนั้นจึงไม่เหมาะที่จะใช้กระติกน้ำเก็บความร้อนในการชงชา

ชาสามารถช่วยทำให้สดชื่น ชาเองก็มีประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์มากมาย หากแช่ใบชาในอุณหภูมิสูงเป็นเวลานาน น้ำมันหอมระเหยในชาจะระเหยอย่างรวดเร็ว ทำให้กลิ่นของชาลดลง และวิตามินซีที่มีอยู่ในชาก็จะถูกทำลายไปด้วย ทำให้ชาสูญเสียคุณสมบัติในการดูแลสุขภาพไป

เมื่อแช่ชาในกระติกน้ำร้อนเป็นเวลานาน สิ่งสกปรกจากชาจะสะสมเป็นชั้นๆ เมื่อผ่านไประยะหนึ่ง สิ่งสกปรกจากชาจะสะสมเป็นชั้นๆ ซึ่งทำความสะอาดได้ยาก เดิมที การใช้กระติกน้ำร้อนชงชาไม่มีกลิ่นชา หากสะสมสิ่งสกปรกจากชาชั้นเดียวเป็นเวลานาน นอกจากจะไม่ถูกสุขอนามัยแล้ว อายุการใช้งานของกระติกน้ำร้อนยังสั้นลงอีกด้วย

ดังนั้น หากคุณต้องการดื่มชาเพื่อสุขภาพ แนะนำให้ใช้ขวดน้ำแก้วหรือถ้วยชาที่ใช้สำหรับชงชาโดยเฉพาะ