ขวดเก็บความร้อนและขวดเก็บความเย็นนั้นเป็นชนิดเดียวกัน – ขวดเก็บน้ำร้อน
หลักการเก็บรักษาความร้อนของกระติกน้ำเก็บความร้อนนั้นไม่ซับซ้อนเช่นกัน เหตุผลหลักอยู่ที่ชั้นสูญญากาศ ซับในของกระติกน้ำเก็บความร้อนและตัวขวดถูกทำให้สูญญากาศเพื่อสร้างชั้นสูญญากาศ อย่างที่ทราบกันดีว่าสูญญากาศไม่นำความร้อน ดังนั้นความร้อนจะคงอยู่ที่อุณหภูมิเดิมเสมอ และความร้อนจะแผ่ออกมาช้ามาก ผู้ผลิตกระติกน้ำเก็บความร้อนบางรายจะชุบทองแดงหรือเงินที่ซับในของกระติกน้ำเก็บความร้อนเพื่อสะท้อนรังสีความร้อน เพื่อให้บรรลุวัตถุประสงค์ในการเก็บรักษาความร้อน ยิ่งความร้อนมาก ระยะเวลาในการเก็บรักษาความร้อนก็จะยิ่งนานขึ้น ดังนั้นผลการเก็บรักษาความร้อนของกระติกน้ำเก็บความร้อนความจุขนาดใหญ่จึงดีกว่า
ขวดน้ำเก็บความร้อนโดยทั่วไปทำจากสแตนเลส 304 หรือ 316 สเตนเลส 304 ทนต่ออุณหภูมิสูง ทนต่อการกัดกร่อนได้ดีเยี่ยม โดยทั่วไปใช้กันอย่างแพร่หลายในอุปกรณ์ทางการแพทย์และเครื่องใช้ในอาหาร ดังนั้น วัสดุของขวดน้ำเก็บความร้อนจึงเป็นอันตรายต่อร่างกายมนุษย์เพียงเล็กน้อย
เมื่อเทียบกับสแตนเลส 304 แล้ว วัสดุกระติกน้ำสแตนเลส 316 ดีกว่าแน่นอน แต่ต้นทุนจะสูงกว่า ความทนทานต่อการกัดกร่อนและความแข็งแรงที่อุณหภูมิสูงนั้นดีเป็นพิเศษ แม้ในสภาวะที่รุนแรงมากก็ตาม ผลการใช้งานจะดีมาก วัสดุ 316 มีความแข็งแรงมากกว่าวัสดุ 304 และอายุการใช้งานจะยาวนานขึ้น
ขวดเก็บความเย็น ขวดน้ำพิเศษแบบขยายสำหรับเก็บความเย็นนั้นโดยทั่วไปแล้วออกแบบมาให้เป็นขวดปากกว้างตามวัตถุประสงค์ของการเก็บความเย็น สามารถใส่เครื่องดื่มเย็นและน้ำแข็งได้ง่าย และฝาขวดยังเหมาะกับการดื่มโดยตรงอีกด้วย การติดตั้งน้ำร้อนไม่ใช่ปัญหา แต่เนื่องจากปากขวดกว้างและฝาขวดที่ออกแบบมารวมกัน จึงทำให้ประสิทธิภาพการเก็บความร้อนไม่ดีนัก