Вред тушеной каши с термосом.
В наше время у офисных работников быстрый темп жизни. У них часто нет столько времени, чтобы сварить кашу, но хочется выпить тарелку полезной и питательной горячей каши, поэтому большинство людей предпочитают варить кашу в термосе. Хотя варить кашу в термосе удобнее, вред для организма человека также серьезен, если вы часто ее едите. Так в чем же вред тушения каши с термосом?
1. Организму не полезно усваивать пищу. Температура кипения кипяченой воды составляет 100 градусов, а температура горячего созревания риса составляет 120-150 градусов, то есть вареный рис только восьмикратно созревший, хотя его можно есть, но длительное употребление недоваренной пищи оказывает влияние на организм. С точки зрения питания недоваренная пища не способствует усвоению организмом.
2. Большая часть питательных веществ каши теряется. В процессе приготовления такие питательные вещества, как белок и неорганическая соль, могут не теряться в больших количествах. Но с увеличением нагревания или времени выдержки витамин B1 может потерять половину или даже больше. Если вы добавляете соль в кашу, потеря витамина B1 может быть более серьезной.
3. Рост бактерий. Температура и влажность в термосе как раз подходящие, что легко может вызвать бурный рост бактерий, что приводит к желудочно-кишечным расстройствам, диарее, гастроэнтериту, поэтому не рекомендуется помещать еду в термос, особенно приготовленную пищу на долгое время. Поэтому кашу, томленую в термосе, следует съесть как можно раньше.