Современный термос был изобретен британским физиком сэром Джеймсом Дювалем в 1892 году. В то время он работал над исследованием по сжижению газа, который должен был быть сжижен при низких температурах, сначала путем проектирования контейнера, который изолировал бы газ от внешней температуры, поэтому он попросил техника по стеклу Берга выдуть для него контейнер с двойным стеклом, с ртутью на внутренней стенке двух слоев, а затем откачать воздух между двумя слоями, чтобы образовать вакуум. Этот вакуумный флакон также называется «du bottle», так что жидкость внутри, независимо от температуры и тепла, будет оставаться неизменной в течение определенного периода времени. Поскольку в домашних условиях термос в основном используется для изоляции горячей воды, поэтому его также называют термосом. Конструкция термоса несложная. Середина представляет собой двухъярусную стеклянную бутылку, между двумя слоями которой находится вакуумное состояние, а также серебряное покрытие или алюминий, вакуумное состояние позволяет избежать горячей конвекции, само стекло является плохим проводником тепла, посеребренное стекло может быть контейнером внутри излучения тепла, отраженного обратно.
В свою очередь, если в бутылке хранится холодная жидкость, бутылка может предотвратить проникновение тепла извне внутрь бутылки.