As garrafas térmicas devem ser desinfetadas regularmente e em tempo hábil

Quando o inverno chega, muitas pessoas escolhem encher água ou bebidas com garrafas térmicas e tomar um gole fumegante a qualquer hora. Mas você sabe se o líquido nesta garrafa térmica pode se manter saudável depois de várias horas?

Toda vez que a Sra. Jing, que mora no sul da cidade de Xi'an, leva os filhos para passear, ela sempre traz uma garrafa térmica. No entanto, a Sra. Jing tem suas próprias preocupações sobre a garrafa térmica com água quente.

Sra. Cidadã Jing de Xi'an: Acho que a água foi colocada há muito tempo. Ela tem um cheiro ruim nesta garrafa térmica.

Não apenas a Sra. Jing, mas a maioria das pessoas que usam garrafas térmicas dizem que se o líquido permanecer na garrafa térmica por muito tempo, elas também ficarão preocupadas com problemas.

Sra. Ning, cidadã de Xian: Parece que a garrafa térmica vai cheirar se for colocada por muito tempo, ou seja, vai cheirar se a água for colocada por muito tempo, muito menos qualquer outra coisa. Pode ser deterioração da água.

Repórter: Então o líquido na garrafa térmica vai se deteriorar depois de muito tempo? Para testar os resultados do experimento, hoje também viemos à Xi'an Nutrition Society. Hoje, nosso professor Li se juntará a nós para completar o experimento.

Para tornar os resultados experimentais mais precisos, escolhemos duas garrafas térmicas diferentes para realizar o experimento, mas antes do experimento, temos que fazer uma série de preparações.

Li Qizhang, Nutricionista da Xi'an Nutrition Society: Não sabemos o que temos nesta garrafa térmica antes. Não podemos ter certeza sobre o grau de limpeza de cada garrafa térmica. Dessa forma, haverá alguns microrganismos na garrafa térmica. O número de microrganismos também é diferente. Para evitar esse fator (microrganismos). Nosso experimento teve um impacto, então tivemos que desinfetar a garrafa térmica antes do experimento.

Após a desinfecção, adicionamos a mesma quantidade de suco em pó e água aos dois frascos térmicos, respectivamente. Ao mesmo tempo, a temperatura do suco no frasco térmico comum era de 79 graus, enquanto a temperatura do suco no frasco térmico ligeiramente melhor era de 72 graus. Posteriormente, extraímos um mililitro de líquido de dois frascos térmicos e o pingamos uniformemente na folha de teste E. coli/coliformes. Para garantir que o processo experimental não seja infectado por bactérias, usamos gotículas de água estéreis na peça de teste para detecção.

Repórter: São 11:10 agora, então colocaremos a amostra que acabamos de coletar na incubadora ao meu lado para 24 horas de cultura microbiana.

De acordo com nossos hábitos usuais de beber, a água na garrafa térmica pela manhã estará pronta à tarde. Então, de acordo com o cálculo de seis horas, após seis horas, quais mudanças a temperatura do líquido nas duas garrafas térmicas de qualidades diferentes mudará? O líquido na garrafa térmica é seguro para beber?

Após seis horas, medimos a temperatura do líquido em duas garrafas térmicas de qualidade diferente. Os resultados mostraram que a temperatura do líquido em copos isolantes comuns caiu de 79 graus para 49 graus e 30 graus, enquanto a temperatura do líquido em copos isolantes melhores caiu de 72 graus para 52 graus e 20 graus. Para confirmar ainda mais se o líquido na incubadora pode ser bebido após 6 horas, também extraímos o líquido em duas incubadoras diferentes após 6 horas, pingamos uniformemente na folha de teste do grupo E. coli/coliforme e colocamos na incubadora estéril para cultura microbiana.

Repórter: Agora que 24 horas se passaram, e os resultados dos nossos experimentos?

Li Qizhang, Nutricionista da Xi'an Nutrition Society: Nosso experimento é pegar um mililitro do nosso líquido e colocá-lo na folha de teste do grupo E. coli/coliforme. Se o líquido contiver Escherichia coli ou bactérias coliformes, ele reage com um pigmento incolor na peça de teste para mostrar uma cor diferente. Então, julgamos a cor do filme de teste para ver se há bactérias no filme de teste.

Ao observar o filme de teste, descobrimos que não houve mudança de cor no filme de teste de controle em branco usado para provar a operação estéril durante a operação experimental. As peças de teste originais de dois frascos térmicos de qualidade diferente e as peças de teste após 6 horas de armazenamento não mudaram de cor.

Li Qizhang, um nutricionista da Xi'an Nutrition Society: Durante o experimento de seis horas, embora a temperatura de duas garrafas térmicas fosse ligeiramente diferente, nenhuma bactéria E. coli e coliformes foram encontradas nelas. Ou seja, durante esse período, dois materiais diferentes de garrafas térmicas, não têm esse tipo de reprodução de bactérias.

Embora a bebida na garrafa térmica não desenvolva bactérias após 6 horas, os especialistas também nos lembram que o cheiro estranho que as pessoas dizem que aparece na garrafa térmica após algumas horas provavelmente está relacionado ao fato de o copo térmico não ter sido limpo.

Li Qizhang, Nutricionista da Xi'an Nutrition Society: Se abrirmos a garrafa térmica e descobrirmos que há alguns odores estranhos nela, pode ser que haja muitas bactérias nela. As bebidas no copo não podem ser bebidas de forma alguma. Precisamos lidar com elas a tempo. Quando você coloca água ou bebidas em garrafas térmicas, tente bebê-las o mais rápido possível. Não as coloque por muito tempo, especialmente durante a noite. Normalmente, quando você usa garrafas térmicas, é melhor tirá-las para cozinhar ou esterilizar em alta temperatura a cada duas vezes, para evitar que as bactérias permaneçam e coloquem em risco nossa saúde.