열 스테인리스 스틸 물병에 대한 거짓말

우리는 종종 일부 사이비 과학 블로거들이 보온 스테인리스 물병을 테스트하기 위해 차와 소금물을 사용해야 한다고 주장하는 것을 봅니다. 그들은 "컵의 안쪽 벽에 먼지나 변색이 생기면 보온 스테인리스 물병이 독성이 있다는 증거"라는 주장을 내세우지만, 아무도 그 과학적 근거를 적극적으로 언급하지 않습니다.

일부 일간지에는 소금물, 차, 주스, 우유 등의 액체를 보온용 스테인리스 스틸 물병에 장기간 보관할 수 없다는 인기 과학기사도 실려 있다.

인터넷에 널리 퍼진 "소금물 테스트"를 예로 들면, 시중에 나와 있는 대부분의 열 스테인리스 물병의 내부 라이너는 모래 분사와 전기 분해 과정을 거쳐 내부 라이너가 물과 반응하지 않도록 합니다. 소금물은 부식성으로 인해 내부 라이너를 손상시킬 수 있으므로 열 스테인리스 물병에 오랫동안 넣어 두기에 적합하지 않습니다. 아시다시피 스테인리스는 녹슬지 않는다는 것이 아니라 녹슬기 쉽지 않다는 것입니다.

또 다른 종류의 "차 테스트 보온병"은 훨씬 더 불가능합니다. 우선, 차에 있는 차 폴리페놀은 활성 물질입니다. 장시간 고온에 노출되면 산화되어 활성이 감소합니다. 차 폴리페놀은 또한 차 비늘이 생성되는 원인 중 하나입니다. 일부 가짜 인기 과학 영상에서 차를 담근 후 생성되는 차 비늘을 "스테인리스 스틸 병 본체 부식"이라고 설명하는 것은 과학적 근거가 없으며 소문을 조작한 것입니다. 이러한 기사의 생산 비용은 매우 낮지만 과학적 반박 비용은 매우 높습니다. 일반적으로 특수 차 세트나 열 스테인리스 스틸 물병을 사용하든 차를 담근 후 가능한 한 빨리 차를 마시는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 장기 보관으로 인해 차 맛이 떫어지고 원래 풍미가 사라지는 것을 방지할 수 있습니다.

둘째, 차를 보온 스테인리스 물병에 오래 보관하면 보온 스테인리스 물병에 두꺼운 차 먼지 층이 형성되기 쉽습니다. 이러한 차 얼룩의 원리와 과정은 상식이어야 했지만, 지금은 허위 과학 대중화와 소문 제작자에 의해 맥락에서 벗어나 많은 소비자에게 오해와 혼란을 초래합니다.

보온용 스테인리스 스틸 물병의 사용 설명서를 주의 깊게 읽어보면, 어떤 브랜드이든 대부분의 제조사가 "소금물이나 수프를 넣었을 경우 12시간 이내에 꺼내서 세척하세요", "탄산음료를 넣지 마세요", "라임주스 등 산성음료를 넣지 마세요", "유제품을 오랫동안 넣지 마세요", "보온용 스테인리스 스틸 물병에 음식이나 수프를 오랫동안 넣지 마세요", "주스 및 기타 음료와 식품" 등과 같은 팁을 언급하고 있음을 알 수 있습니다.