La bouteille thermos moderne a été inventée par le physicien britannique Sir James Duval en 1892. À l'époque, il travaillait sur une étude visant à liquéfier le gaz, qui devait être liquéfié à basse température, en concevant d'abord un récipient qui isolerait le gaz de la température extérieure, il a donc demandé au technicien verrier Berg de lui souffler un récipient à double vitrage, avec du mercure sur la paroi intérieure des deux couches, puis de pomper l'air entre les deux couches pour former un vide. Cette bouteille sous vide est également appelée « bouteille du », de sorte que le liquide à l'intérieur, quelle que soit la température et la chaleur, restera inchangé pendant une certaine période de temps. Parce que dans la maison, la bouteille thermos est principalement utilisée pour l'isolation de l'eau chaude, elle est donc également connue sous le nom de bouteille thermos. La structure de la bouteille thermos n'est pas compliquée. Le milieu est une bouteille en verre à deux étages, entre les deux couches dans un état de vide, et le placage d'argent ou l'aluminium, l'état de vide peut éviter la convection chaude, le verre lui-même est un mauvais conducteur chaud, le verre argenté peut être le récipient à l'intérieur du rayonnement de la chaleur réfléchie.
À l’inverse, si un liquide froid est stocké dans la bouteille, celle-ci peut empêcher la chaleur de l’extérieur de rayonner dans la bouteille.