Quel est le meilleur matériau de tasse pour faire du thé vert ?

En général, il est préférable de préparer le thé vert dans une tasse en verre ouverte, ce qui ne gâchera pas le thé et n'affectera pas son goût. S'il s'agit de Longjing, il est préférable de le préparer dans un verre transparent sans motif, afin de profiter du processus d'étirement des feuilles, du vol duveteux et de la couleur verte claire du thé.

Pour préparer du Longjing, vous ne pouvez pas utiliser d'eau bouillante. Lorsque vous préparez du Longjing à la maison, vous préchauffez d'abord la tasse avec de l'eau chaude, puis vous commencez à préparer du thé après que l'eau bouillante ait séché pendant un certain temps. Tout d'abord, ne remplissez pas la tasse d'eau. Au début, seulement environ un quart de l'eau est injectée. Elle permet simplement d'imprégner le thé, puis il sera absorbé, étiré et parfumé, puis l'eau sera injectée depuis des endroits élevés, de sorte que les feuilles de thé puissent être tournées dans la tasse.