En general, es mejor hervir el agua en una botella de vidrio que en una de plástico. Las botellas de vidrio son relativamente estables, mientras que las botellas de plástico tienden a oler cuando se llenan con agua hervida.
Las botellas de agua de vidrio no contienen sustancias químicas orgánicas durante el proceso de cocción. Cuando las personas beben agua u otras bebidas con botellas de agua de vidrio, no necesitan preocuparse por las sustancias químicas que se ingieren en su estómago. Además, la superficie del vidrio es lisa y fácil de limpiar. Las bacterias y la suciedad no se reproducen fácilmente en las paredes del vidrio. Sin embargo, las botellas de agua de vidrio se pueden comprar más gruesas, demasiado delgadas, algunas debido al principio de expansión y contracción térmica, la botella en una situación relativamente fría, vertida repentinamente en agua hirviendo, puede estallar. Tales botellas de agua deben verterse un poco antes de verter agua hirviendo, de modo que toda la botella se precaliente y luego se vierta en agua hirviendo, para reducir la botella de agua de vidrio debido a que el agua hirviendo estalla.
Las botellas de agua de plástico no estallan tan fácilmente como las de vidrio cuando se vierten en agua caliente. Sin embargo, a menudo se añaden plastificantes a los plásticos, que contienen algunos productos químicos tóxicos. Cuando se llenan botellas de agua de plástico con agua caliente o hirviendo, los productos químicos tóxicos se diluyen fácilmente en el agua y la microestructura interna de los plásticos tiene muchos agujeros, que ocultan la suciedad y las bacterias pueden reproducirse fácilmente si no se limpian adecuadamente. Por lo tanto, al elegir una botella de agua de plástico, es necesario elegir botellas de agua hechas de plásticos de grado comestible que cumplan con los estándares nacionales. Se recomienda el uso de botellas de agua de plástico PP o TRITAN.