Welches ist das beste Tassenmaterial für die Zubereitung von grünem Tee?

Im Allgemeinen wird grüner Tee am besten in einer offenen Glastasse aufgebrüht, damit er nicht verdirbt und sein Geschmack nicht beeinträchtigt wird. Wenn es sich um Longjing handelt, ist es besser, ihn in einem transparenten Glas ohne Muster aufzubrühen, um den Prozess des Ausdehnens der Blätter, des flauschigen Fliegens und der klaren grünen Farbe des Tees zu genießen.

Wenn Sie Longjing aufbrühen, können Sie kein kochendes Wasser verwenden. Wenn Sie Longjing zu Hause aufbrühen, wärmen Sie zuerst die Tasse mit heißem Wasser vor und beginnen dann mit der Teezubereitung, nachdem das kochende Wasser eine Weile verdunstet ist. Füllen Sie die Tasse zunächst nicht mit Wasser. Zunächst wird nur etwa ein Viertel des Wassers eingespritzt. Es kann den Tee nur einweichen, dann wird er absorbiert, gestreckt und duftet, und dann wird Wasser von hohen Stellen eingespritzt, sodass die Teeblätter in der Tasse gewendet werden können.